תהליך ייצור תה אולונג
תהליך הייצור של הפניקס טנצ'ונג כולל שלבים רבים אשר ביניהם ניתן למנות את שלב החמצון אשר באופן מסורתי יהיה ארוך יותר בתה מסוג אולונג לעומת תה ירוק. רמת החמצון של הפניקס היא בערך כ50 אחוזים מה שהופך אותו לתה בעל גוף מלא ועשיר.
טעם, מראה והכנת התה אולונג
טעמו של תה האולונג מסוג פניקס טנצ'ונג הוא מתקתק, אדמתי עם רמזים למרירות קלה וטעמי פרי השזיף. צבעו הוא כתום עז וריחו נושא בחובו ריחות אדמה גם כן. להכנת תה זה יש לחלוט את תערובת העלים במים בחום של 95 מעלות למשך מעט יותר מ2 וחצי דקות.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.